DIPLOMA EN DIETETICA Y NUTRICIÓN HUMANA / SAN SALVADOR
DIPLOMA EN DIETETICA Y NUTRICIÓN HUMANA
Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
Proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral.
La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo.
Algunas de las asignaturas de las que consta el curso son:
MÓDULO I: NUTRICIÓN
1. Introducción
2. Composición corporal
3. Metabolismo energético
4. Regulación del consumo de alimentos
5. Absorción de los nutrientes
6. Los nutrientes
7. Hidratos de carbono
8. Lípidos
9. Proteínas
10. Vitaminas liposolubles
11. Vitaminas hidrosolubles
12. Interacciones entre vitaminas
13. Minerales y oligoelementos
14. Otros nutrientes, aditivos y contaminantes
15. Alimentos no nutritivos
16. Calidad de los alimentos
17. Nutrición aplicada y nutrición médica
18. Pautas relacionadas con la nutrición
19. Aspectos específicos de la seguridad de los alimentos
20. Nutrición médica
MÓDULO II:DIETÉTICA
I. Conocer la unidad de nutrición y dietética:
1. El dietista y la unidad de nutrición y dietética.
2. El proceso de prestación de servicio.
3. Instrumental, material clínico y documentación.
4. Aplicaciones informáticas.
II. Conocer los alimentos:
5. Necesidades energéticas.
6. Necesidades nutricionales.
7. Nutrientes y recomendaciones nutricionales (I).
8. Nutrientes y recomendaciones nutricionales (II).
9. Bromatología aplicada (I).
10. Bromatología aplicada (II).
11. Manejo de tablas.
III. Valoración del estado nutricional:
12. Conocer al paciente.
13. Valoración de la ingesta.
14. Valoración calórica.
15. Valoración de compartimientos corporales.
16. Valoración hidroelectrolítica.
IV. Trabajar con personas sanas:
17. Trabajar con... (I).
18. Trabajar con... (II).
19. Elaborando dietas.
20. Comprensión y seguimiento de la dieta.
V. Trabajar con la persona enferma:
MÓDULO III:DIETOTERAPIA
21. Introducción a la dietoterapia.
22. Dietoterapia y dietas terapéuticas.
23. Dietas con modificaciones de nutrientes (I).
24. Dietas con modificaciones de nutrientes (II).
25. Dietas adaptadas a distintas enfermedades del aparato digestivo. 26. Dietas adaptadas a las diferentes patologías.
27. Dietoterapia en situaciones especiales.
28. Técnicas de apoyo nutricional.
VI. La alimentación colectiva como factor de salud:
29. Alimentación.
30. Comportamiento alimentario.
31. Alimentación familiar y colectiva.
MÓDULO IV:SANIDAD ALIMENTARIA
1. Estado actual de la sanidad alimentaria.
2. Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos.
3. Trastornos nutricionales.
4. Contaminantes ambientales.
5. Toxicidad natural de los alimentos.
6. Aditivos alimentarios.
7. Sanidad alimentaria y toxicología.
8. Conclusión
Solicitar información detallada del curso.
Proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral.
La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo.
Algunas de las asignaturas de las que consta el curso son:
MÓDULO I: NUTRICIÓN
1. Introducción
2. Composición corporal
3. Metabolismo energético
4. Regulación del consumo de alimentos
5. Absorción de los nutrientes
6. Los nutrientes
7. Hidratos de carbono
8. Lípidos
9. Proteínas
10. Vitaminas liposolubles
11. Vitaminas hidrosolubles
12. Interacciones entre vitaminas
13. Minerales y oligoelementos
14. Otros nutrientes, aditivos y contaminantes
15. Alimentos no nutritivos
16. Calidad de los alimentos
17. Nutrición aplicada y nutrición médica
18. Pautas relacionadas con la nutrición
19. Aspectos específicos de la seguridad de los alimentos
20. Nutrición médica
MÓDULO II:DIETÉTICA
I. Conocer la unidad de nutrición y dietética:
1. El dietista y la unidad de nutrición y dietética.
2. El proceso de prestación de servicio.
3. Instrumental, material clínico y documentación.
4. Aplicaciones informáticas.
II. Conocer los alimentos:
5. Necesidades energéticas.
6. Necesidades nutricionales.
7. Nutrientes y recomendaciones nutricionales (I).
8. Nutrientes y recomendaciones nutricionales (II).
9. Bromatología aplicada (I).
10. Bromatología aplicada (II).
11. Manejo de tablas.
III. Valoración del estado nutricional:
12. Conocer al paciente.
13. Valoración de la ingesta.
14. Valoración calórica.
15. Valoración de compartimientos corporales.
16. Valoración hidroelectrolítica.
IV. Trabajar con personas sanas:
17. Trabajar con... (I).
18. Trabajar con... (II).
19. Elaborando dietas.
20. Comprensión y seguimiento de la dieta.
V. Trabajar con la persona enferma:
MÓDULO III:DIETOTERAPIA
21. Introducción a la dietoterapia.
22. Dietoterapia y dietas terapéuticas.
23. Dietas con modificaciones de nutrientes (I).
24. Dietas con modificaciones de nutrientes (II).
25. Dietas adaptadas a distintas enfermedades del aparato digestivo. 26. Dietas adaptadas a las diferentes patologías.
27. Dietoterapia en situaciones especiales.
28. Técnicas de apoyo nutricional.
VI. La alimentación colectiva como factor de salud:
29. Alimentación.
30. Comportamiento alimentario.
31. Alimentación familiar y colectiva.
MÓDULO IV:SANIDAD ALIMENTARIA
1. Estado actual de la sanidad alimentaria.
2. Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos.
3. Trastornos nutricionales.
4. Contaminantes ambientales.
5. Toxicidad natural de los alimentos.
6. Aditivos alimentarios.
7. Sanidad alimentaria y toxicología.
8. Conclusión
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Datos del anuncio
Precio: 675
Localización: San Salvador
Fecha: 24-11-2008
Teléfono: +34952307912
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Evisos 2006 - 2008